青椒炒芋头花 - 青椒炒芋头花的做法,青椒炒芋头花怎么做好吃,青椒炒芋头花的家常做法 - 京细菜谱

青椒炒芋头花

9.1万热度 744 收藏

罔安i高岑

关注

芋头花是时令蔬菜，在夏季上市，现在秋季了快要没有了，我很喜欢吃这个菜，因为有特有的香味，芋头花有两种，绿色的香味淡一点，一般都是炒了吃，红色的香味非常浓的，不熟透的吃到嘴里会发麻，所以要用其他做法。

时间:10分钟内

食材

芋头花 5根

油适量

盐适量

辣椒 2个

大蒜 2瓣

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/7

把芋头花的花蕊去掉，清洗干净。
步骤 2/7

将洗好的芋头花切成一寸长。（可以先撕皮再切，也可以不撕皮直接吃）
步骤 3/7

大蒜切片，辣椒切成圈。
步骤 4/7

锅预热后放入适量油，可以多一点炒出来比较好吃。
步骤 5/7

油烧至7成热倒入大蒜和辣椒爆香。
步骤 6/7

将芋头花倒入锅内翻炒。
步骤 7/7

炒软之后放入适量的盐和味精，再翻拌匀即可出锅。

小贴士

芋头花的皮可以撕掉，炒出来会更软更入味，但是要戴手套，因为碰到手会变成黑色

发布于 2019-08-26