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五花肉青椒炒藕丝
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睫毛shipwreck

五花肉青椒炒藕丝

时间:10分钟内
食材
五花肉 100g
莲藕 200g
油 适量
盐 适量
青菜椒 适量
生抽 适量
红色指天椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    五花肉洗净切薄片
  • 步骤 2/14
    莲藕洗净去皮切丝，用清水浸泡
  • 步骤 3/14
    准备适量蒜蓉
  • 步骤 4/14
    准备适量青菜椒，切丝
  • 步骤 5/14
    热锅，放入适量油，先将五花肉爆炒至八成熟
  • 步骤 6/14
    五花肉起锅备用
  • 步骤 7/14
    用刚才炒五花肉的油锅，爆香蒜蓉
  • 步骤 8/14
    放入藕丝爆炒
  • 步骤 9/14
    莲藕炒软后，放入青菜椒丝同炒
  • 步骤 10/14
    放入适量生抽
  • 步骤 11/14
    放入适量盐
  • 步骤 12/14
    放入炒好的五花肉一起炒均匀
  • 步骤 13/14
    最后放入准备好的红色指天椒配色
  • 步骤 14/14
    起锅装盘即可
小贴士

莲耦切好后，要用清水浸泡，一是为了避免氧化变色，二是可以去掉少量淀粉，避免粘锅。

发布于 2020-01-09
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