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青椒炒肚丝
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stationery恐惧

今天沒去菜场买菜，冰箱里有来成品的猪肚，拿出来随便做了这道青椒炒肚丝，猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效。

时间:10分钟内
食材
猪肚 半只
青椒 1只
胡萝卜 半根
油 适量
盐 少许
黄酒 少许
味精 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    青椒 胡萝卜 猪肚半成品
  • 步骤 2/10
    胡萝卜、青椒洗净切丝，猪肚怕半成品煮的不酥又煮了一下洗净切丝
  • 步骤 3/10
    起油锅加热
  • 步骤 4/10
    放入胡萝卜煸炒
  • 步骤 5/10
    再放青椒煸炒3分钟，留油出锅备用
  • 步骤 6/10
    放入肚丝煸炒2分钟
  • 步骤 7/10
    放少许黄酒煸炒
  • 步骤 8/10
    再把备用的青椒和胡萝卜放入煸炒
  • 步骤 9/10
    放少许盐煸炒2分钟
  • 步骤 10/10
    最后放少许味精翻炒均匀出锅
小贴士

1.猪肚先要煮酥洗净

2.青椒和胡萝卜先煸炒出锅，这样青椒不会发黄

发布于 2024-08-22
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