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青椒炒芋头花
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青山笑春风诸

芋头花是时令蔬菜,在夏季上市,现在秋季了快要没有了,我很喜欢吃这个菜,因为有特有的香味,芋头花有两种,绿色的香味淡一点,一般都是炒了吃,红色的香味非常浓的,不熟透的吃到嘴里会发麻,所以要用其他做法。

时间:10分钟内
食材
芋头花 5根
辣椒 2个
大蒜 2瓣
适量
味精 适量
食用油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    把芋头花的花蕊去掉,清洗干净。
  • 步骤 2/7
    将洗好的芋头花切成一寸长。(可以先撕皮再切,也可以不撕皮直接吃)
  • 步骤 3/7
    大蒜切片,辣椒切成圈。
  • 步骤 4/7
    锅预热后放入适量油,可以多一点炒出来比较好吃。
  • 步骤 5/7
    油烧至7成热倒入大蒜和辣椒爆香。
  • 步骤 6/7
    将芋头花倒入锅内翻炒。
  • 步骤 7/7
    炒软之后放入适量的盐和味精,再翻拌匀即可出锅。
发布于 2018-08-03
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