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灰树花炒丝瓜
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拙脊斜硕踪

灰树花是菌类的一种,在日本又叫舞茸,因为找到它的人会很兴奋,手舞足蹈。在亚洲地区,灰树花是颇受人们欢迎的烹饪及药用蘑菇,这不仅因为它含有丰富的蛋白质、碳水化合物、纤维、维生素、多种微量元素和生物素,有利于人体健康,美味可口也是重要原因之一。

时间:10分钟内
食材
灰树花 1朵
丝瓜 1根
适量
适量
高汤调味料 少许
鸡精 适量
水淀粉 适量
枸杞 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    主料;
  • 步骤 2/10
    灰树花泡发后洗净; 很快的不用多久~
  • 步骤 3/10
    锅中加水烧开,加点盐,倒入灰树花焯水两三分钟;
  • 步骤 4/10
    晾凉后去掉根部,撕开;
  • 步骤 5/10
    枸杞洗净浸泡几分钟;高汤调味料加小半碗水调匀;
  • 步骤 6/10
    丝瓜切滚刀块;
  • 步骤 7/10
    炒锅中入油,大火加热,倒入灰树花稍炒一会儿;
  • 步骤 8/10
    加入丝瓜块和枸杞炒匀;
  • 步骤 9/10
    倒入高汤煮3分钟;
  • 步骤 10/10
    然后调入适量盐,鸡精,淋水淀粉出锅。
小贴士

用另一种丝瓜我们叫水瓜的也可以,我比较喜欢这一种。

发布于 2022-09-19
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