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番茄洋葱炒丝瓜
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老公第十六桸超

有人特别讨厌丝瓜的味道，闻都闻不得。但是我却十分喜欢。我老家门口总会种着两三棵丝瓜，到了夏天，每天都可以收获又长又直的嫩丝瓜，或炒菜或做汤或剁馅儿，无论用什么方法来做，丝瓜一直是我特别喜欢的食材。如果用来炒菜，其实清炒丝瓜就很好吃，如果加上番茄，那微微酸爽的滋味，十分开胃，是一道非常好的素菜。

时间:10-30分钟
食材
丝瓜 200g
洋葱 100g
番茄 100g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    主料备好
  • 步骤 2/7
    番茄用叉子叉起，放在炉火上略微炙烤，待番茄皮裂开离火
  • 步骤 3/7
    去皮，切成块状
  • 步骤 4/7
    丝瓜去皮切块，洋葱切块
  • 步骤 5/7
    锅内放油，先放入洋葱炒香
  • 步骤 6/7
    再放入丝瓜炒熟
  • 步骤 7/7
    最后放入番茄炒出红汁，调入盐和鸡精即可
小贴士

番茄去皮后食用口感更好。如果想保留更多营养，也可以不去皮。

发布于 2024-08-18
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