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番茄洋葱炒丝瓜
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老公第十六桸超

有人特别讨厌丝瓜的味道,闻都闻不得。但是我却十分喜欢。我老家门口总会种着两三棵丝瓜,到了夏天,每天都可以收获又长又直的嫩丝瓜,或炒菜或做汤或剁馅儿,无论用什么方法来做,丝瓜一直是我特别喜欢的食材。如果用来炒菜,其实清炒丝瓜就很好吃,如果加上番茄,那微微酸爽的滋味,十分开胃,是一道非常好的素菜。

时间:10-30分钟
食材
丝瓜 200g
洋葱 100g
番茄 100g
适量
适量
鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    主料备好
  • 步骤 2/7
    番茄用叉子叉起,放在炉火上略微炙烤,待番茄皮裂开离火
  • 步骤 3/7
    去皮,切成块状
  • 步骤 4/7
    丝瓜去皮切块,洋葱切块
  • 步骤 5/7
    锅内放油,先放入洋葱炒香
  • 步骤 6/7
    再放入丝瓜炒熟
  • 步骤 7/7
    最后放入番茄炒出红汁,调入盐和鸡精即可
小贴士

番茄去皮后食用口感更好。如果想保留更多营养,也可以不去皮。

发布于 2024-08-18
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