jxcaipu logo
豉香豆腐干
1.5万 热度 129 收藏
恨灵雕

豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量。 豆腐是我家菜桌上的常“客”，因为老公特别爱吃，我每次去买菜，豆腐、油豆腐、豆干、豆腐皮。。。只要是与豆腐相关的，我都会买上一点，老公是百吃不厌。豆腐是人们公认的保健佳品，其在防病保健上的奉献是多方面的，适量地食用豆腐确实对人体健康大有好处。但是，食豆腐并非多多益善，过量也会危害健康。

时间:10分钟内
食材
猪肉 100g
豆腐干 300g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
老干妈 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    豆腐干两块，用盐稍腌一下。这是这边才看到有的，看着跟水豆腐一样，但是比水豆腐干
  • 步骤 2/10
    肉切片腌渍十分钟左右备用。
  • 步骤 3/10
    起油锅，炒肉片。稍炒片刻，变色后装起备用。
  • 步骤 4/10
    另起油锅，煎豆腐。
  • 步骤 5/10
    煎至两面金黄。
  • 步骤 6/10
    倒入炒好的肉片
  • 步骤 7/10
    稍炒片刻，放适量老干妈。
  • 步骤 8/10
    充分翻炒片刻，加入少许清水和盐。
  • 步骤 9/10
    加盖焖煮，待水干收汁。最后加入少许酱油调色
  • 步骤 10/10
    装盘OK.
小贴士

豆腐加水和焖的时间按个人喜好，我感觉焖久一点豆腐更香。

发布于 2024-08-05
237
相关菜谱
写评论