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小炒鸡肉
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离恨总随风辰沛

鸡肉营养丰富，对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、贫血、虚弱等有很好的食疗作用，但多食容易生热动风，因此不宜过食，尤其热体质的豆亲尽量少吃。

时间:10-30分钟
食材
鸡肉 200g
油 适量
盐 适量
姜 适量
干辣椒粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸡肉洗干净切好，再将姜切片，盛在碗里
  • 步骤 2/7
    锅烧热，倒入适量油，待油烧热后，倒入鸡肉和姜片
  • 步骤 3/7
    来回翻炒，直到鸡肉颜色变黄
  • 步骤 4/7
    放入干辣椒粉，具体多少可根据个人口味选择
  • 步骤 5/7
    来回翻炒几下
  • 步骤 6/7
    放入适量水，水不要盖过鸡肉
  • 步骤 7/7
    待水烧开，放入适量盐，就可以出锅了
小贴士

1.如果有条件，尽可能选择茶油，炒出来的鸡肉会更香、更鲜

2.加水，需加冷水，不能加热水，这样味道更佳

发布于 2022-03-12
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