糖醋排骨 - 糖醋排骨的做法,糖醋排骨怎么做好吃,糖醋排骨的家常做法 - 京细菜谱

糖醋排骨

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漫天蒲公英辛

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糖醋排骨口感酸甜，肉质外焦里嫩。加了番茄沙司后，颜色非常红亮，引人食欲，再来一杯冰镇啤酒，就是看球的标配哦，主妇们为家里的球迷赶紧准备一盘吧。

时间:10-30分钟

食材

排骨 300g

油适量

盐适量

番茄沙司适量

料酒适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

原料。
步骤 2/9

排骨焯水。
步骤 3/9

焯水的排骨洗净后放入砂锅炖40分钟，砂锅里放入盐，姜片，料酒，八角。
步骤 4/9

碗里放入盐，番茄沙司，老抽，少许醋，白糖，加适量水，拌匀。
步骤 5/9

煮好的排骨捞出控干表面的水分后，裹少许玉米淀粉。
步骤 6/9

炸排骨，炸至排骨表皮金黄酥脆。
步骤 7/9

炒锅倒油，放入蒜末炒香。倒入碗汁。
步骤 8/9

倒入炸好的排骨翻炒片刻，关火后撒少许芝麻，葱末即可。
步骤 9/9

酸甜可口的糖醋排骨。

小贴士

煮好的排骨要控干水分再裹淀粉，否则炸的时候会崩油，很危险。

发布于 2023-03-13