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香芋烧五花肉
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汅伊尘义客饶义

傻傻分不清这是香芋还是五花肉，呵呵~~不过五花肉是香香，香芋是粉粉的~~

食材
五花肉 250g
香芋 200g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
豆豉 半汤匙
酱油 1汤匙
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    五花肉洗净切块；
  • 步骤 2/9
    香芋洗净去皮切块；
  • 步骤 3/9
    葱、姜切片；
  • 步骤 4/9
    锅中加几滴油，放入五花肉煎煸出油盛出等用；
  • 步骤 5/9
    锅中留油，放入香芋煎至金黄盛出；
  • 步骤 6/9
    锅中留油，加入姜葱爆香；
  • 步骤 7/9
    加入五花肉翻炒；
  • 步骤 8/9
    加入料酒、酱油、豆豉炒至五花肉上色；
  • 步骤 9/9
    倒入香芋，加少许水，加盖小火烧至收干汁，加盐调味即可。
小贴士

我比较喜欢把五花肉煎出油再烧，也可以用红烧的方法。

发布于 2024-05-14
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