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香芋煲五花肉
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冷血哥雁雪

最爱香芋那种粉粉香香的，口感特别好，配上五花肉，很能去掉其油腻，又入味其中，下饭时很有饱足感。家里要是来客人可以作一道大菜哦！

时间:30分钟-1小时
食材
五花肉 520g
香芋 500g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
细香葱 适量
干红椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    五花肉用清水洗两遍
  • 步骤 2/12
    放入锅中，加适量食盐与水，大火开煮
  • 步骤 3/12
    煮好后，捞出肉内，汤不要倒掉还可用滴
  • 步骤 4/12
    香芋去皮，洗好切大块
  • 步骤 5/12
    五花肉滤干水份后，切大片
  • 步骤 6/12
    热锅下油，倒入五花肉，大火翻炒
  • 步骤 7/12
    炒至两面稍黄后，加入适量酱油
  • 步骤 8/12
    撒上干红椒
  • 步骤 9/12
    爆香后，倒入香芋，大火炒
  • 步骤 10/12
    稍炒1-2分钟后，加入适量清水
  • 步骤 11/12
    煮开后，加入食盐
  • 步骤 12/12
    最后盛至碗中，再放入电高压锅中煲熟
小贴士

这种做法有点带有红烧的意思，不是清蒸，想要清淡的亲，炒的步骤可以略去啊

发布于 2020-03-10
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