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萝卜烧五花肉
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廁所里的雨丹

今天下雨了，俗话说；一场秋雨，一场寒。天气渐渐的凉了，大家要注意保暖哟，，，。西马给大家分享一道适合秋季食补的家常菜【萝卜烧五花肉】。萝卜是物美价廉的秋季食补的最好食材。五花肉和萝卜可以说是绝配，五花肉本身有些油腻，可以用萝卜吸收五花肉的油脂，萝卜就更加鲜美了，五花肉吸足了萝卜的香气，也解去了很多油腻。

时间:10分钟内
食材
白萝卜 200g
五花肉 200g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
糖 适量
酱油 适量
料酒 适量
蚝油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    白萝卜洗净去皮。
  • 步骤 2/9
    切成片备用。
  • 步骤 3/9
    五花肉切薄片。
  • 步骤 4/9
    锅中倒入少量的油烧热，加入五花肉翻炒。
  • 步骤 5/9
    待五花肉出油后加入葱姜继续翻炒。
  • 步骤 6/9
    调入酱油，蚝油，盐，糖和料酒。
  • 步骤 7/9
    倒入萝卜片翻炒均匀。
  • 步骤 8/9
    加入少许的清水烧开。
  • 步骤 9/9
    盖上锅盖用中火焖5分钟，打开盖子后，改成大火，将汤汁收到略干加入鸡精调味即可。
小贴士

要把五花肉充分煸出油份，萝卜烧至透明，口感会更好。

发布于 2019-10-11
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