麻辣鱿鱼煲 - 麻辣鱿鱼煲的做法,麻辣鱿鱼煲怎么做好吃,麻辣鱿鱼煲的家常做法 - 京细菜谱

麻辣鱿鱼煲

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alteration若馨

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一直很爱吃鱿鱼，喜欢的就是那脆爽的口感。入冬以来，更是迷上了干锅的做法，这一次我做的是麻辣口味的，更是让人停不了口。我这人就是这样的，面对美食就忘记了一切——鱿鱼的热量很高，怕长胖的人，还是适可而止吧。

时间:10分钟内

食材

鱿鱼 400g

洋葱 1个

油适量

盐适量

老抽适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

洋葱切片，口蘑对半切开。
步骤 2/9

鱿鱼撕去黑膜，切成块。
步骤 3/9

准备好配料：生姜片、蒜瓣、葱段、干辣椒、花椒和红椒丝。
步骤 4/9

葱姜蒜爆香锅后，干辣椒和花椒下锅，小火煸炒。
步骤 5/9

炒出香味之后，洋葱和口蘑下锅后改大火翻炒。
步骤 6/9

放适量的盐。
步骤 7/9

炒至洋葱断生之后，鱿鱼下锅。
步骤 8/9

待鱿鱼炒至打卷，放入老抽。
步骤 9/9

最后撒上红椒丝和葱花，稍微翻炒均匀即可倒入砂锅之中，慢慢食用了。

小贴士

在最开始煸炒干辣椒和花椒的时候，一定要注意小火低温，必须把麻辣的味道完全给煸出来，鱿鱼才能入味的更好。

发布于 2023-09-24