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蒜拌野苋菜
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老顽童immigrate

苋菜的营养很丰富，有清热润肠的功效，而且它富含的铁元素要比菠菜高一倍，还可以促进儿童的生长发育，所以说苋菜是个很好的蔬菜呀。我这个苋菜是纯野生的是在菜地里新摘回来的，凉拌着吃很爽口还很下饭哦。

时间:10-30分钟
食材
野苋菜 500g
香油 适量
盐 适量
芥末油 适量
大蒜 适量
味精 适量
生抽 适量
醋 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    新采回来的野苋菜清洗干净
  • 步骤 2/11
    锅中烧开水，焯烫苋菜
  • 步骤 3/11
    苋菜焯好后泡凉水
  • 步骤 4/11
    大蒜切末
  • 步骤 5/11
    苋菜攥干水分用刀斩几下，放入容器内加入蒜末
  • 步骤 6/11
    倒入适量白醋
  • 步骤 7/11
    放入适量芥末油
  • 步骤 8/11
    放入味精
  • 步骤 9/11
    倒入适量生抽
  • 步骤 10/11
    放入适量盐
  • 步骤 11/11
    最后放入香油拌匀即可
小贴士

芥末油很辣，吃不惯的可以不加

蒜多放点会好吃

发布于 2022-05-27
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