绿豆芽拌蛋皮丝
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清香爽口的小凉菜。
时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/10
食材：绿豆芽、香菜、鸡蛋 -
步骤 2/10
鸡蛋打成蛋糊在锅中摊成蛋皮
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步骤 3/10
将摊好的蛋皮切成丝
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步骤 4/10
香菜洗净切成段
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步骤 5/10
绿豆芽洗净，在沸水中炒烫一下
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步骤 6/10
炒烫好的绿豆芽放入凉水中过凉
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步骤 7/10
过凉的绿豆芽和香菜段、蛋皮一起放入大的容器中，加入食盐、味精、少许白糖
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步骤 8/10
加入食醋
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步骤 9/10
加入香油
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步骤 10/10
最后拌匀即可
小贴士
绿豆芽炒烫后过凉更爽脆。
发布于 2022-09-15
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