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麻汁豇豆
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glorify祝愿

天气热了，凉拌菜成了餐桌上的主角。买上一把嫩豇豆，过水焯熟，直接拌上麻汁，就是一道清香爽口的夏季时令小菜——麻汁豇豆。

麻汁豇豆是这个季节的时令菜，不仅美味，还简单易做，几分钟就能搞定。

时间:10分钟内
食材
长豇豆 250g
芝麻酱 适量
盐 适量
大蒜 适量
生抽 适量
香油 适量
食醋 适量
绵白糖 适量
味精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    食材：豇豆、大蒜、味精、香油、白糖、芝麻酱、生抽、香醋。
  • 步骤 2/9
    豇豆洗净切成段。
  • 步骤 3/9
    大蒜切末。
  • 步骤 4/9
    先调麻将汁，碗中放入两大勺芝麻酱，加入蒜末、加入一勺生抽、加入少许白糖，味精、食醋。
  • 步骤 5/9
    最后加入香油。
  • 步骤 6/9
    调成稠滑的酱汁。
  • 步骤 7/9
    切成段的豇豆放入沸水锅中焯熟（一定要焯熟）。
  • 步骤 8/9
    焯熟的豇豆放入盘中。
  • 步骤 9/9
    码好的豇豆直接浇上调好的麻汁即可。
小贴士

豇豆要焯熟。

发布于 2022-06-05
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