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香辣海藻凉粉
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顾落影执迷离

天气真的是很热了，这个季节因为炎热胃口一般都不爽，夏季也就成了吃货最难捱的季节。

凉拌的、清凉的、酸辣的小凉菜就是这季节的最受爱戴的美食了。想吧：几盘清凉酸辣的小菜，伴上一扎冰镇啤酒，大口的喝，大口的吃，这是件多么惬意的事情。

做个凉粉吃吧，那就做简单一点的“香辣海藻凉粉”吃。

时间:10-30分钟
食材
海藻凉粉 300g
大蒜 适量
剁椒 适量
胡萝卜咸菜 适量
香醋 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    大蒜切碎末，胡萝卜咸菜切细丝。
  • 步骤 2/8
    调汁：干净小碗内倒入适量白糖，倒入一汤匙香醋。
  • 步骤 3/8
    滴入香油。
  • 步骤 4/8
    倒入剁椒、大蒜末，拌匀。
  • 步骤 5/8
    沿海藻凉粉包装上的切割提示把海藻凉粉切开。
  • 步骤 6/8
    倒出海藻凉粉。
  • 步骤 7/8
    把海藻凉粉切成拇指肚大小的方块，盛入干净容器里。
  • 步骤 8/8
    倒入调制好的料汁，拌匀，洒上胡萝卜咸菜丝即可。
小贴士

1、夏季做凉拌菜可适当加些大蒜、香醋之类的佐料，既开胃又杀菌。

【海藻凉粉】是以海藻提取物为主要原料做成的凉粉，口感清脆，热量低具有降血压、降胆固醇、减肥等功效，且富含有机钙，是绿色、健康、安全的天然食品。

发布于 2022-10-05
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