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海藻凉粉
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没有南山南

以前吃海藻凉粉都是买海藻菜自己熬煮，还要分别煮三次，比较麻烦。这次妈妈来给带了海藻粉，直接煮开放凉就可以了，比以前省事多了~~加热过程中出现的漂浮物质为有效成分，加热既能煮化，无需过滤。如果有沉淀为可食用的石花菜膳食纤维。本来包装袋里自带着一个称量袋，装满水差不多也是500ml，可是我觉得不如瓶子好用，而且500ml水还是有点少，煮出来的稍微有点老，多加50ml水就好了~~

时间:1-2小时
食材
海藻凉粉 5g
凉水 1000ml
葱 适量
盐 适量
凉拌醋 适量
味达美 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    买的现成的海藻凉粉里面是10小袋装的粉末，准备一个500ml的瓶子
  • 步骤 2/10
    一袋粉末500ml凉水，我做的是2包的量
  • 步骤 3/10
    将粉末与水搅拌均匀
  • 步骤 4/10
    放在灶上大火烧开
  • 步骤 5/10
    沸腾之后转小火继续加热三分钟关火
  • 步骤 6/10
    将煮好的溶液倒入容器中冷凝，我没有放冰箱，只是在阳台放了一个 晚上
  • 步骤 7/10
    早上起来看看已经完全冷凝成个的凉粉
  • 步骤 8/10
    切小块放在碗里
  • 步骤 9/10
    有香菜就用香菜，没有香菜就用葱花放上适量盐，凉拌醋、味达美调成料汁，喜欢吃辣的再放点剁椒
  • 步骤 10/10
    将调味汁浇在凉粉上，拌匀即可食用
小贴士

加热过程中出现的漂浮物质为有效成分，加热既能煮化，无需过滤。如果有沉淀为可食用的石花菜膳食纤维。

发布于 2022-07-13
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