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凉拌海藻
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帅呆

海藻是指生长在潮间带及亚潮间带肉眼可见的大型藻类，通常包括绿藻、褐藻及红藻三大类。在古代中国及日本就有利用海藻做为食物的证据，古医典包括《本草纲目》、《本草经集注》、《海药本草》及《本草拾遗》等都有用海藻治疗各种疾病的纪载。这次我也买了一些海藻，用来做了凉拌海藻，味道真是不错呢，非常清爽可口呢。

时间:10分钟内
食材
海藻 200g
芝麻油 适量
盐 适量
小米辣 适量
大蒜 适量
糖醋 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    先将海藻泡发好
  • 步骤 2/6
    将海藻放入开水中过一下
  • 步骤 3/6
    将大蒜，小米辣椒切碎
  • 步骤 4/6
    将过水后的海藻放到盘子里
  • 步骤 5/6
    将切好的大蒜和小米辣放上去，再加入芝麻油，糖醋，盐调味
  • 步骤 6/6
    最后就可以出锅了
小贴士

海藻不能放到水中煮，这样就不脆了，放入开水中过一下就可以了。

发布于 2019-08-14
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