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回锅肉
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簿埔哑乌捞

美味的回锅肉，只是在饭店吃过，没有自己在家做过，今天我就自己下厨来尝试一下，在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B．，可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。猪排滋阴，猪肚补虚损、健脾胃。

时间:10-30分钟
食材
五花肉 200g
油 适量
盐 适量
五香粉 适量
胡萝卜 1根
尖椒 1个
葱 1根
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    五花肉切片，尖椒切滚刀块，胡萝卜切片，葱备用
  • 步骤 2/7
    油热后，放入蒜片，放入一勺大酱
  • 步骤 3/7
    放入五花肉
  • 步骤 4/7
    放入五香粉
  • 步骤 5/7
    放入胡萝卜，尖椒
  • 步骤 6/7
    放入盐
  • 步骤 7/7
    最后放入葱炒香即可
小贴士

小火炒这道菜

发布于 2022-10-12
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