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炒面
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innumerable愉快

Q弹美味的炒面，营养均衡，适合不同年纪的人，做法既简单又好吃，可以根据自己的口味加辣椒的量。

面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效，所以咱们可以变换着花样做。

时间:10-30分钟
食材
凉面 100g
青辣椒 适量
白菜 适量
香肠 适量
腊肉 适量
油 适量
大蒜 适量
小葱 适量
精盐 适量
鸡精 适量
蚝油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    选用的面是凉面，也叫做冷面，是将面条煮熟，用凉水冲洗控干
  • 步骤 2/11
    准备白菜和青辣椒备用
  • 步骤 3/11
    将白菜跟青辣椒切成细丝
  • 步骤 4/11
    腊肉和香肠切成小片，大蒜也切片，葱切成段备用
  • 步骤 5/11
    首先放油将大蒜爆香
  • 步骤 6/11
    然后倒入白菜跟青辣椒丝翻炒
  • 步骤 7/11
    等白菜收水以后放香肠跟腊肉继续翻炒
  • 步骤 8/11
    等香肠跟腊肉熟了以后，放面条在锅里翻炒
  • 步骤 9/11
    这个时候就要加鸡精和盐
  • 步骤 10/11
    最后放一点点的蚝油，加入葱段翻炒一下即可出锅
  • 步骤 11/11
    一盘美味的炒面就出锅咯
小贴士

因为是干炒的，所以火一定不能开得太大，否则容易炒糊。

发布于 2023-01-30
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