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肉丝炒面
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思梦癣

明天是中秋了，今天的晚餐就随意的煲了个粥，炒个面，LG最喜欢的就是喝粥一定要配炒面，没想到放三块面饼又多了点，炒出来的份量很大，以至于后来，他只喝了一小碗的粥，然后吃了三大盆的炒面，呵呵。

时间:10分钟内
食材
面饼 300g
瘦肉 150g
油 适量
盐 适量
糖 适量
味极鲜 适量
蚝油 适量
甜面酱 适量
娃娃菜 200g
小葱 20g
蒜 7g
红萝卜 120g
姜 8g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备原料。
  • 步骤 2/14
    把娃娃菜洗净后切成粗条，红萝卜与洋葱切丝，小葱切段，蒜子切片，瘦肉切丝放入盐，糖码上味。
  • 步骤 3/14
    汤锅内水开后，放入面条。
  • 步骤 4/14
    煮熟后，捞出过凉水，沥干水备用。
  • 步骤 5/14
    炒锅烧热，放入食用油，接着把葱段，蒜片放入一起煸香。
  • 步骤 6/14
    再把肉丝放入翻炒。
  • 步骤 7/14
    接着放入红萝卜丝与洋葱丝一起翻炒。
  • 步骤 8/14
    再把白菜也放入一起翻炒。
  • 步骤 9/14
    炒到有些断生时，把菜拨开，中间放入甜面酱炒香。
  • 步骤 10/14
    然后就把面条放入。
  • 步骤 11/14
    加入适量的盐，糖，味极鲜，蚝油等调味。
  • 步骤 12/14
    大火翻炒至面条干爽。
  • 步骤 13/14
    最后放入葱段，翻拌均匀即可。
  • 步骤 14/14
    盛入盘中，可以开吃。
小贴士

炒面时一定要注意 白菜容易出水，所以不要急着放入盐。

发布于 2025-01-16
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