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杂蔬肉丝炒面
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WuLi故事

蔬菜不仅是低糖、低盐、低脂的健康食物，蔬菜中还含有大量的维生素和矿物质，可提高身体的免疫力，多吃蔬菜也能帮身体补钙。古人有“五菜为充”的说法，如今看来，蔬菜是维护健康的必不可少的一部分。

杂蔬肉丝炒面，选用多咱普通的食材调料，用是很简单的做法， 做出营养全面的美味面。多种蔬菜来做这道炒面，把营养的分值提升到了最大。蔬菜中的纤维质能有效促进肠与胃的蠕动，整肠健胃，调整体质。

时间:10-30分钟
食材
面条 150g
猪里脊肉 50g
胡萝卜 30g
洋葱 30g
卷心菜 30g
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
料酒 适量
酱油 适量
白糖 适量
生粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    原料
  • 步骤 2/12
    原料
  • 步骤 3/12
    面条隔水蒸8分钟
  • 步骤 4/12
    拌上油
  • 步骤 5/12
    鸡蛋打散，摊成蛋饼
  • 步骤 6/12
    将蛋饼切丝
  • 步骤 7/12
    猪里脊肉切丝，放生粉、料酒、盐、色拉油、白糖，搅拌均匀，腌制5分钟。锅中放适量油，油热后，放入肉丝炒至变色
  • 步骤 8/12
    再放入洋葱丝
  • 步骤 9/12
    胡萝卜丝、卷心菜丝翻炒
  • 步骤 10/12
    放入蒸熟的面条继续翻炒
  • 步骤 11/12
    加少许酱油、料酒翻炒均匀
  • 步骤 12/12
    放入蛋丝拌炒均匀即可出锅。
小贴士

厨房妙招：1、肉丝可头天晚上，提前腌制，要记得放点色拉油。

2、面条是熟的所以不用过分炒。

发布于 2023-03-01
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