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肉丝炒面
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ordinarily欣怡

这是一道简单快捷的中式快餐，因为喜欢吃肉，所以这道炒面没有加其它的青菜辅助食材。香喷喷的一碗肉丝炒面，非常适合早餐食用，是上班族的首选之一。

时间:10分钟内
食材
面饼 200g
猪肉 100g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
葱 适量
老抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    主辅料： 面饼、猪肉、葱
  • 步骤 2/14
    锅烧开水，放入面饼煮两分钟，煮熟即可。
  • 步骤 3/14
    捞出过冷水，沥干水分，加点食用油拌匀，装盘备用。
  • 步骤 4/14
    把猪肉切稍稍粗一点肉丝。
  • 步骤 5/14
    热油，炒香葱花。
  • 步骤 6/14
    放入肉丝煸炒。
  • 步骤 7/14
    炒至肉丝变色，加适量生抽调味。
  • 步骤 8/14
    加几滴老抽调色。
  • 步骤 9/14
    加盐提味，快速炒匀。
  • 步骤 10/14
    放入备用的面条。
  • 步骤 11/14
    小火，用筷子翻炒。
  • 步骤 12/14
    反复翻炒，翻炒均匀即可关火。
  • 步骤 13/14
    出锅装盘
  • 步骤 14/14
    点缀后即可上桌食用。
小贴士

1、面饼煮熟就可以，不要煮的过火，沥干水分后，用食用油拌匀，防止粘连。

2、最后用筷子翻炒比勺子方便好用。

发布于 2024-02-29
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