jxcaipu logo
土豆条炖茄子
5.5万 热度 165 收藏
夏日的綠色夷徭

土豆含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，优质淀粉含量约为16.5%，还含有大量木质素等，被誉为人类的“第二面包”。其所含的维 生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍，维生素C的含量为蔬菜之最。

今天还是土豆和茄子 ，但是我还有两小袋番茄酱，我就用番茄酱加到了土豆条和茄子中，这样茄子不会变色，味道也很别致呢。

时间:10分钟内
食材
土豆 500g
茄子 400g
油 适量
盐 适量
番茄酱 适量
葱花 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    茄子削皮，切成大片，再切成宽条
  • 步骤 2/11
    土豆也削皮
  • 步骤 3/11
    葱花切好，番茄酱用清水调好
  • 步骤 4/11
    土豆和茄子都切好了
  • 步骤 5/11
    热油，葱花放入
  • 步骤 6/11
    放入土豆茄子
  • 步骤 7/11
    放入番茄酱
  • 步骤 8/11
    翻炒加入适量的盐
  • 步骤 9/11
    加入适量的清水，炖五分钟
  • 步骤 10/11
    加入适量的味精
  • 步骤 11/11
    盛盘
小贴士

加入一点番茄酱，可以使茄子不变色。

发布于 2022-03-22
242
相关菜谱
写评论