豆角炖茄子 - 豆角炖茄子的做法,豆角炖茄子怎么做好吃,豆角炖茄子的家常做法 - 京细菜谱

豆角炖茄子

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荀南蔷北薇

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时间:10-30分钟

食材

豆角半斤

茄子 1根

蒜适量

葱 1根

盐 2匙

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

葱蒜切好备用。
步骤 2/13

茄子洗净切滚刀块。
步骤 3/13

豆角摘洗干净。
步骤 4/13

热锅冷油爆香大蒜。
步骤 5/13

加豆角翻炒约1分钟。
步骤 6/13

加生抽翻炒均匀。
步骤 7/13

加茄子后，加盐和白糖。
步骤 8/13

多炒一会。
步骤 9/13

加没过食材的清水。
步骤 10/13

中火煮沸。
步骤 11/13

继续炖，收收汤汁，也入味。
步骤 12/13

中间可以翻下菜底，汤汁收差不多了撒上葱花，盖上盖子焖半分钟，让菜里有葱花的香气。
步骤 13/13

下饭菜就好了！

发布于 2020-05-28