豆角烧茄子 - 豆角烧茄子的做法,豆角烧茄子怎么做好吃,豆角烧茄子的家常做法 - 京细菜谱

豆角烧茄子

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豆角烧茄子是一道平常菜，主要原料是豆角和茄子，两者搭配富有营养，且口感滑嫩爽口。

时间:10分钟内

食材

豆角 250g

茄子 1条

盐适量

油适量

鸡精适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

准备好豆角。
步骤 2/9

豆角洗干净切好。
步骤 3/9

茄子切好用淡盐水浸泡。
步骤 4/9

蒜和小米椒切好。
步骤 5/9

热锅下蒜蓉和小米椒翻炒。
步骤 6/9

下豆角煸炒。
步骤 7/9

下茄子一起煸炒。
步骤 8/9

炒蔫后加盐继续煸炒入味，出锅时加鸡精调味即可。
步骤 9/9

成品图。

小贴士

切好的茄子浸泡在淡盐水里，去异味防止氧化变黑。

发布于 2019-09-25