jxcaipu logo
长豆角烧茄子
9.2万 热度 24 收藏
provision悄悄

夏日如何巧次辣

不上火

不长痘

8分钟快手制作

在家就可以自己做

不辣不欢的人类口福终于来了～

食材
豇豆 适量
长茄子 适量
香油 适量
大蒜 适量
剁椒酱 适量
盐 适量
鸡精 适量
糖 适量
胡椒粉 适量
水淀粉 适量
生抽 适量
料酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    长豆角切段
  • 步骤 2/8
    茄子切小块好入味
  • 步骤 3/8
    给茄子撒一点点盐，杀出水分
  • 步骤 4/8
    锅里加入少量的水，先下长豆角倒入少许油，然后加盖给它焖熟
  • 步骤 5/8
    趁焖制的时候，调一碗汁，加盐，鸡精，糖，胡椒粉，水淀粉，少许生抽，料酒，香油
  • 步骤 6/8
    茄子杀出水分后，攥干茄子中的水分，加盖，继续用水煎的方法把茄子煎熟
  • 步骤 7/8
    待长豆角和茄子焖熟后，依次加入姜末，蒜末煸炒出香味，加入适量剁辣椒翻炒均匀
  • 步骤 8/8
    把火开大，把兑好的碗汁烹到锅里翻炒均匀，即可完美出锅
发布于 2018-11-22
59
相关菜谱
写评论