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长豆角烧茄子
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provision悄悄

夏日如何巧次辣

不上火

不长痘

8分钟快手制作

在家就可以自己做

不辣不欢的人类口福终于来了~

食材
豇豆 适量
长茄子 适量
香油 适量
大蒜 适量
剁椒酱 适量
适量
鸡精 适量
适量
胡椒粉 适量
水淀粉 适量
生抽 适量
料酒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    长豆角切段
  • 步骤 2/8
    茄子切小块好入味
  • 步骤 3/8
    给茄子撒一点点盐,杀出水分
  • 步骤 4/8
    锅里加入少量的水,先下长豆角倒入少许油,然后加盖给它焖熟
  • 步骤 5/8
    趁焖制的时候,调一碗汁,加盐,鸡精,糖,胡椒粉,水淀粉,少许生抽,料酒,香油
  • 步骤 6/8
    茄子杀出水分后,攥干茄子中的水分,加盖,继续用水煎的方法把茄子煎熟
  • 步骤 7/8
    待长豆角和茄子焖熟后,依次加入姜末,蒜末煸炒出香味,加入适量剁辣椒翻炒均匀
  • 步骤 8/8
    把火开大,把兑好的碗汁烹到锅里翻炒均匀,即可完美出锅
发布于 2018-11-22
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