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土豆炖茄子
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调皮gear

东北有句话，叫土豆炖茄子撑死老爷子。哈，意思是这个菜太好吃了。把老头都撑死了啊。东北的炖菜里的一绝就有这个菜。土豆又面又甜茄子又鲜又滑。营养搭配的也好。一个长在地下哎，一个长在地面上。这菜吃一盘还想下一盘呐。不信你也按照我法子试下，包你撑的人仰马翻。哈哈

时间:10-30分钟
食材
茄子 200g
土豆 100g
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    新鲜的茄子洗净
  • 步骤 2/7
    土豆去皮
  • 步骤 3/7
    切滚刀的块才好吃 滚刀就是用刀按到土豆上 然后用刀 把土豆掰成块
  • 步骤 4/7
    茄子不用道切 用手掰开成块 不要太大
  • 步骤 5/7
    油热先下茄子翻炒下 放盐
  • 步骤 6/7
    在下土豆翻炒 稍微加些水 小火慢炖10分钟
  • 步骤 7/7
    收汁出锅
小贴士

茄子和土豆的切法和掰法 一定注意 这样做的味道好

发布于 2022-08-16
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