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土豆炖茄子
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夜副斩脑改

土豆和茄子都很有营养，而且是家里常备的一道菜，有益身体健康。

时间:30分钟-1小时
食材
茄子 500g
土豆 2个
食用油 适量
精盐 适量
味精 适量
瘦猪肉 适量
青椒 1个
香菜末 适量
胡椒粉 适量
酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将土豆去皮、洗净后切成小块。
  • 步骤 2/5
    油锅加热，放入切好的瘦猪肉片、葱花、胡椒粉炒香，然后放入土豆煸炒。
  • 步骤 3/5
    将洗好的茄子用手斯成切条后放入过内，同时加入适量盐翻炒后加水炖煮。
  • 步骤 4/5
    待茄子和土豆全部炖熟后放入切好的香菜末、青椒末、味精。
  • 步骤 5/5
    出锅装盘即可。
小贴士

加入香菜末和青椒末使这道菜有一股清香的味道。

发布于 2019-12-02
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