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叉烧土豆丝
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昊英争

用叉烧酱炒土豆丝想必大家没有做过，我今天将这两样结合在一起，再用三合油炒出别样的土豆丝。

时间:10-30分钟
食材
土豆 350g
胡萝卜 50g
青辣椒 50g
香油 适量
辣椒油 适量
花生油 适量
叉烧酱 1汤匙
盐 2g
生姜 2g
大葱 5g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备所有材料。
  • 步骤 2/7
    土豆去皮、切丝。
  • 步骤 3/7
    切好的土豆丝放入凉水中泡半个小时，沥干水。
  • 步骤 4/7
    胡萝卜，青椒分别切丝，生姜，葱分别切碎。
  • 步骤 5/7
    准备三合油，（花生油，香油，辣椒油1:1:1），同等分量。
  • 步骤 6/7
    炒锅中放三合油小火煸香葱末、姜末。
  • 步骤 7/7
    下入土豆丝翻炒，最后放一汤匙叉烧酱略炒片刻出锅。
小贴士

1 土豆丝要用手工切丝，用工具搓的丝不香。

2 一定要用三合油。叉烧酱不要放多，一勺正好。

3 炒土豆丝要大火快炒，否则不脆。

发布于 2022-12-13
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