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叉烧土豆鸡翅
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繁华落尽满心凉植

烤鸡翅也是春节聚餐必不可少的一道菜肴，以前烤鸡翅都用奥尔良调料腌制，口味和肯德基的差不多，这次看到有豆亲用叉烧酱做腌料，还没做过，决定尝试一下。我在鸡翅下垫了土豆片，鸡翅烤出的油渗入到了土豆片中，土豆片比鸡肉都香呢。用叉烧酱烤的鸡翅带点甜味，我觉得比以前更好吃。、颜色也更滋润、诱人。

时间:10-30分钟
食材
鸡翅 6个
土豆 1个
叉烧酱 适量
盐 适量
生抽 适量
老抽 适量
料酒 适量
生姜 适量
大葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材
  • 步骤 2/8
    生姜、大葱切片
  • 步骤 3/8
    鸡翅洗净后用刀划两刀
  • 步骤 4/8
    大碗中放入鸡翅、盐、老抽、生抽、料酒、姜片、葱段、叉烧酱搅拌均匀
  • 步骤 5/8
    土豆去皮切片也浸泡其中，放3小时以上，期间多翻面
  • 步骤 6/8
    把鸡翅用厨房纸吸干水分，烤盘放锡纸，铺上土豆片，再放上鸡翅
  • 步骤 7/8
    烤箱预热，上下火180度烤10分钟
  • 步骤 8/8
    取出翻面再刷酱料烤5分钟左右即可
小贴士

土豆片切的不要太薄，期间多翻面，容易入味

发布于 2019-11-25
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