jxcaipu logo
家常烤鱼
2.5万 热度 175 收藏
朱莫莫牧致洎

外面卖的烤鱼虽然味美，但是经常用不新鲜或死鱼来做，另健康值大打折扣，所以自己动手DIY，健康放心

食材
鱼 1条
土豆 2个
豆皮 100g
香菇 50g
金针菇 50g
油 适量
盐 适量
小葱 适量
豆瓣酱 适量
料酒 适量
生抽 适量
姜 适量
大蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    将鱼用料酒和胡椒粉腌半小时以上
  • 步骤 2/11
    烤盘刷上一层油，放上姜和酸
  • 步骤 3/11
    鱼铺上
  • 步骤 4/11
    再刷一层油、胡椒粉和蒜
  • 步骤 5/11
    入烤箱200度烤15分钟
  • 步骤 6/11
    烤鱼时准备配料。油炒豆瓣酱
  • 步骤 7/11
    再炒葱姜蒜爆香
  • 步骤 8/11
    把菜都放进去炒
  • 步骤 9/11
    加适量水大火烧开转小火焖5分钟
  • 步骤 10/11
    鱼烤完15分钟后拿出，将配菜淋到鱼身，再200度烤5分钟
  • 步骤 11/11
    香味四溢
小贴士

无

发布于 2022-10-12
282
相关菜谱
写评论