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红烧铜鱼
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_野生草莓

据说这是野生鱼,我也看不明白,这个鱼只能红烧,不可清蒸,具体为什么呢,我也不晓得,卖鱼的告诉我的,嘿嘿,请无视我做的丑丑的样子

食材
铜鱼 1条
油 适量
盐 适量
酱油 适量
料酒 适量
糖 适量
醋 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
花椒 适量
大料 适量
干辣椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    把鱼处理好
  • 步骤 2/10
    倒多点的油,把辣椒和花椒大料榨出香味
  • 步骤 3/10
    下鱼煎
  • 步骤 4/10
    翻过来煎
  • 步骤 5/10
    放葱姜蒜
  • 步骤 6/10
    放糖
  • 步骤 7/10
    放酱油,醋,料酒
  • 步骤 8/10
    倒适量水,加盐
  • 步骤 9/10
    大火烧开后中火炖,炖至汤汁稍干
  • 步骤 10/10
    装盘喽,貌似我摆的不好看,好吃就行了,哈哈
小贴士

注意火候

发布于 2024-12-24
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