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麻椒鸡块
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卓捶奥估秤

仔鸡肉质鲜嫩，营养丰富，配上麻椒炖炒，别有一番滋味在口中，鸡肉融入麻椒的鲜麻，更增添一份特别的味道，有兴趣的朋友可以试试看，这道菜品不失为一道美味的家常菜。

时间:10-30分钟
食材
仔鸡 500g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
生抽 适量
老抽 适量
麻椒 20g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡肉洗净泡净血水。
  • 步骤 2/8
    麻椒。
  • 步骤 3/8
    起油锅，下麻椒炒出香味。
  • 步骤 4/8
    下鸡块翻炒。
  • 步骤 5/8
    加料酒、生抽、老抽、盐将鸡肉均匀翻炒并入味。
  • 步骤 6/8
    加适量的水炖煮鸡块。
  • 步骤 7/8
    开锅后，盖锅盖，转小火炖15分钟。
  • 步骤 8/8
    鸡肉炖熟，收干汤汁，即可。
小贴士

1、鸡肉洗净泡净血水。

2、麻椒要炒出香味，再下鸡块。

3、控制火候和时间，耐心将鸡肉炖熟并收干汤汁。

发布于 2022-04-03
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