四季豆炒鸡蛋 - 四季豆炒鸡蛋的做法,四季豆炒鸡蛋怎么做好吃,四季豆炒鸡蛋的家常做法 - 京细菜谱

四季豆炒鸡蛋

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四季豆和鸡蛋都是非常常见的普通食材，如果只是随便炒炒，那这个菜就太没有新意了，所以我想到了一个新做法，最后加入了料汁，做出来味道真好吃呢，有一点小甜味，四季豆咬起来好筋斗。

时间:10-30分钟

食材

四季豆 200g

鸡蛋 150g

油适量

盐适量

番茄酱适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

四季豆洗净，去掉头尾的筋，掰成段。
步骤 2/13

锅里倒入油，倒入四季豆煸到表面起皱，捞出备用。
步骤 3/13

鸡蛋打散。
步骤 4/13

锅里倒入油后，倒入蛋液，用筷子划散，炒熟。
步骤 5/13

碗里倒入番茄酱。
步骤 6/13

倒入少量喼汁。
步骤 7/13

加入蒜粒和少量凉开水。
步骤 8/13

最后加放少许玉米淀粉，搅匀。
步骤 9/13

锅里倒入油，把刚才调好的料汁倒入锅里，改小火，不停的搅拌至汤汁浓稠。
步骤 10/13

把四季豆和鸡蛋倒入翻拌均匀。
步骤 11/13

加入适量盐。
步骤 12/13

关火加入味精。
步骤 13/13

盛出来就可以吃了。

小贴士

1.喼汁是一种调味汁，在卖调料的地方可以买到，口感略有些酸甜，如果没有可以不放。

2.鸡蛋打散后，里面不要放盐，不然最后还要放盐，就会造成四季豆淡，鸡蛋咸的情况。

发布于 2024-01-16