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培根银丝卷
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培根卷，最初吃的是几年前在某拉面店里吃到的，当时觉得好吃的不得了，有机会一定要自己炮制一番，可是时间一长便淡忘了这最初的想法。

前几日跟老姐聊天，老姐推荐了一次这道菜，并且是很强烈的那种。让我又回忆起几年前的小打算。于是，炮制之。

时间:10分钟内
食材
培根 6片
金针菇 200g
生菜 3片
油 1勺
盐 1/2勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    金针菇洗净，分成一小撮一小撮。
  • 步骤 2/14
    生菜洗干净，去掉硬的梗。
  • 步骤 3/14
    锅内烧开水，加盐。
  • 步骤 4/14
    金针菇投入开水中。
  • 步骤 5/14
    大火煮开锅。
  • 步骤 6/14
    金针菇捞出放凉开水（矿泉水）过一下，拧干水分。
  • 步骤 7/14
    锅内烧开花生油。
  • 步骤 8/14
    小火，培根放入煎，一面煎至微黄。
  • 步骤 9/14
    翻面煎另一面。
  • 步骤 10/14
    煎好的培根剩下的油，小火煎金针菇。
  • 步骤 11/14
    一面煎上色，翻另一面煎。
  • 步骤 12/14
    取一片煎好的培根，放上生菜，摆上金针菇，
  • 步骤 13/14
    紧紧卷起。
  • 步骤 14/14
    表面刷一层蜂蜜，浇酱汁。
小贴士

【小贴士】

1、说说煎培根

培根很薄，轻微加热就可以了，我为了彻底断生，煎到两面微黄。

2、说说蘸酱

可以蘸番茄酱，这是最大众的；也可以烤完了刷蜂蜜；还可以用烧烤酱蘸食。

3、说说菌菇

菌类在烹饪之前要用水焯才可以再烹饪。

4、说说百搭

培根可以换牛肉片、火腿片，想吃的任何片；同样卷在里面的蔬菜也可以换哦。

发布于 2024-01-17
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