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培根芦笋卷
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我大脸我自豪

今天用就来道营养美味又简单的家常宴客菜---培根芦笋卷，它做法简单，造型简单，调味简单，但是味道却不简单，几乎不需要任何调味料，家里有烤箱、微波炉，甚至是平底锅也可以制作，非常方便省事。。

时间:10分钟内
食材
培根 4片
芦笋 4根
红辣椒 1个
油 适量
盐 适量
黑胡椒碎 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好原材料；
  • 步骤 2/9
    烧锅开水， 放入几滴油和适量的盐， 将芦笋放入里面去焯水；
  • 步骤 3/9
    芦笋焯好后放在凉水冲一下；
  • 步骤 4/9
    将培根对切成两半， 再将芦笋切成比培根宽点的段；
  • 步骤 5/9
    将芦笋和红辣椒放在培根的一端往上卷；
  • 步骤 6/9
    用泡过水的牙签将卷好的培根芦笋卷固定；
  • 步骤 7/9
    将培根芦笋卷放入锅中小火慢慢煎；
  • 步骤 8/9
    一面煎至金黄后翻面再将另一面煎至金黄，两面都撒些黑胡椒碎；
  • 步骤 9/9
    放入盘中码放好。
小贴士

1. 芦笋焯水时加入盐和油能保持芦笋的翠绿， 焯好的芦笋过凉水能让它更脆；

2. 将芦笋和红椒放入培根的底端卷起来， 用泡过水的牙签固定；

3. 由于培根里面有油， 所以无需放油， 直接将培根卷放入里面煎，将双面煎至金黄，最后撒上黑胡椒碎。

发布于 2023-04-08
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