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培根芦笋卷
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账毓辜炊接

芦笋是世界十大名菜之一，又名石刁柏。在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称，芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和蔬菜，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中，具有很强的抑制作用和药理效应。这道“培根芦笋卷”做法很简单，也无需过多的调料，味道也很不错。

时间:10分钟内
食材
芦笋 200g
培根 5片
油 适量
盐 适量
红甜椒 1个
烤肉酱 50g
黑胡椒 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备培根
  • 步骤 2/10
    红甜椒一个切细丝,
  • 步骤 3/10
    把芦笋洗净切成比培根宽度略长的长度。
  • 步骤 4/10
    提前用烤肉酱味十五分钟
  • 步骤 5/10
    取一个培根片，包入2根芦笋红椒，卷起，用牙签固定
  • 步骤 6/10
    然后依次做好全部。
  • 步骤 7/10
    平底锅加橄榄油也可不放油，放入培根卷
  • 步骤 8/10
    小火加热，
  • 步骤 9/10
    煎至培根两面微微焦黄。
  • 步骤 10/10
    翻面刷烤肉酱,加入适量黑胡椒粉即可。
小贴士

培根本身就有盐份，所以刷烤肉酱后不必再加盐。喜欢少油的口味也可直接煎制。

发布于 2019-09-11
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