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培根芦笋卷
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沈押韵的悲伤

准备了道又简单又漂亮的家常宴客菜，哪怕你是新手厨娘，也能轻松搞定。。。

做法简单，造型简单，调味简单，但是味道很不简单的“培根芦笋卷”

食材
培根 适量
芦笋 适量
黑椒碎 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    把芦笋改刀切成比培根宽度略长的长度，放入加了少许食用油和盐的开水锅焯水，焯好后捞出迅速浸入加了冰块的凉开水里
  • 步骤 2/4
    培根一切为三备用
  • 步骤 3/4
    取一小处培根片，包入2根芦笋，卷起，用牙签固定。然后依次做好全部
  • 步骤 4/4
    将做好的芦笋卷入平底锅，煎至培根微微焦黄，撒上黑椒碎即可
小贴士

1.芦笋焯水时加油，能让芦笋颜色更翠绿。焯好后马上泡入冰水里，口感更脆爽。

2.做好的培根卷除了煎，你也可以用烤箱和微波炉烘烤。

3.培根本身就有咸味，做好的培根卷不用另外放盐，直接磨点黑椒碎上去就很好吃了。

发布于 2018-11-20
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