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老鸭汤
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戚天啸傲龙飞

老鸭汤，老少皆宜，适合四季饮用

时间:1-2小时
食材
老鸭 1只
红枣 15g
枸杞 15g
芡实 15g
桂圆 15g
莲子 15g
山药 15g
杏仁 15g
料酒 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    材料：红枣、桂圆、枸杞、莲子……
  • 步骤 2/6
    红枣、桂圆、枸杞、莲子等材料浸泡3、4个小时。
  • 步骤 3/6
    买回家的老鸭清洗后焯水，老鸭在买时可以让店家预先处理好。
  • 步骤 4/6
    清洗，看老鸭表皮上还有没有杂毛，有的话用镊子拔掉。
  • 步骤 5/6
    所有的材料连同老鸭一起放入砂锅内，一次加足水。
  • 步骤 6/6
    大火煮开后，再小火煲上 2~3个小时关火，加适量盐调味。
小贴士

无……

发布于 2022-09-02
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