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菠菜鸡蛋豆腐汤
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捕捉

菠菜中不仅含有大量的胡箩卜素和铁,也是维生素B6,叶酸,铁和钾的极佳来源,故有'营养宝库'的美誉

菠菜可炒食,也可烫食.也可做各种各样自己喜欢的味道.我喜欢做汤,更喜欢喝汤,每餐饭前我必需先喝一碗汤再吃饭.有利于肠胃蠕动.帮助消化.

时间:10-30分钟
食材
菠菜 300g
鸡蛋 2个
豆腐 150g
油 适量
盐 适量
姜片 适量
葱花 适量
鸡精 适量`
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    把菠菜去掉根和黄叶
  • 步骤 2/10
    用淡盐水浸泡10分钟
  • 步骤 3/10
    豆腐也用淡盐水浸泡10分钟
  • 步骤 4/10
    葱切花,姜切片
  • 步骤 5/10
    鸡蛋打入碗里
  • 步骤 6/10
    锅里放油,把鸡蛋调散倒入锅里炒熟盛出
  • 步骤 7/10
    锅里加清水.水烧开后倒入菠菜
  • 步骤 8/10
    再放入豆腐
  • 步骤 9/10
    再放入鸡蛋调入盐和鸡精即可
  • 步骤 10/10
    出锅撒上葱花就可以吃了
小贴士

菠菜不宜煮得太久,豆腐用淡盐水泡过了,下锅烫一下就可以吃了

发布于 2022-09-13
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