Name: 青菜鸡蛋豆腐蒸饺
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 闽菜
Ingredients: 面粉 适量; 青菜 适量; 鸡蛋 适量; 豆腐 适量; 葱 适量; 油 适量; 盐 适量; 蚝油 适量

青菜鸡蛋豆腐蒸饺

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时间:10-30分钟

食材

面粉适量

青菜适量

鸡蛋适量

豆腐适量

葱适量

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烹饪步骤

步骤 1/9

面粉加温水和成面团，盖湿布饧发1个小时。
步骤 2/9

青菜焯水后挤干水分切细，鸡蛋炒散切细，豆腐切细丁，葱切细。
步骤 3/9

全部食材放到大碗中，加盐、油、蚝油拌匀。
步骤 4/9

饧发好的面团分成小块。
步骤 5/9

擀成圆面片，放上蔬菜馅，包成柳叶饺。
步骤 6/9

全部包好的饺子。
步骤 7/9

蒸帘刷一层油，放上饺子。
步骤 8/9

冷水上锅蒸，大火烧开上汽后转中火蒸10分钟。
步骤 9/9

蔬菜馅也很美味。

发布于 2020-06-30

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