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韭菜鸡蛋虾仁蒸饺
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巧克力

好吃不过饺子，一看就会。^﹏^^﹏^

时间:30分钟-1小时
食材
韭菜 130g
鸡蛋 1个
甜虾 10只
面粉 150g
小葱 适量
鸡汁 3ml
料酒 3ml
老抽 3ml
十三香 适量
蚝油 3ml
盐 适量
香油 8ml
姜末 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    面粉加水搅拌成柳絮状
  • 步骤 2/15
    揉成面团,盖湿布醒半小时左右
  • 步骤 3/15
    鸡蛋加入鸡汁3克料酒3克搅拌均匀
  • 步骤 4/15
    入油锅划散
  • 步骤 5/15
    韭菜切碎
  • 步骤 6/15
    虾仁包好
  • 步骤 7/15
    将韭菜鸡蛋虾仁和葱姜末倒入盆里,加入鸡汁3ml
  • 步骤 8/15
    酱油3ml
  • 步骤 9/15
    蚝油3ml、香油8ml、料酒适量搅拌均匀
  • 步骤 10/15
    倒适量十三香提味
  • 步骤 11/15
    取出醒好的面团,切成剂子
  • 步骤 12/15
    擀成面皮
  • 步骤 13/15
    包入馅料
  • 步骤 14/15
    包好
  • 步骤 15/15
    全部包好,锅内加入凉水,放入蒸锅大火蒸到上汽后再蒸12分钟
小贴士

无

发布于 2019-12-25
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