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菠菜鸡蛋虾皮蒸饺
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一灯大师

菠菜对治疗便秘、痔疮有一定疗效。此外，菠菜还可以促进人体健康，防止衰老，防治缺铁性贫血，促进呼吸系统；菠菜中的维生素C和叶酸含量丰富，可以增强产妇对铁元素的吸收力，是缺铁性贫血的理想食物，菠菜中的膳食纤维能起到很好的通便作用。

食材
菠菜 1500g
鸡蛋 150g
小麦面粉 700g
油 适量
盐 适量
葱 适量
虾皮 适量
味精 适量
香油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    菠菜摘去老叶，洗净
  • 步骤 2/11
    锅中放水，水开后把菠菜烫一下，捞出放到凉水中
  • 步骤 3/11
    鸡蛋打到碗中，打散
  • 步骤 4/11
    锅烧热，倒油，放虾皮
  • 步骤 5/11
    倒入蛋液，迅速划散
  • 步骤 6/11
    葱切碎，放入锅中
  • 步骤 7/11
    菠菜切碎，攥干水分，放入锅中搅拌均匀
  • 步骤 8/11
    加盐、味精、香油搅拌均匀
  • 步骤 9/11
    面粉用温水和面，最少醒30分钟，拿出揉一揉，揪成小剂
  • 步骤 10/11
    擀皮
  • 步骤 11/11
    包成饺子，入锅蒸熟即可
小贴士

无

发布于 2022-11-25
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