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海蛎子鸡蛋豆腐汤
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前几天买了不少海蛎子，一直没有吃完，所以就用海蛎子加了点豆腐和鸡蛋做了一道海蛎子鸡蛋豆腐汤，又鲜又嫩，味道很棒。偶尔喝点这样的汤，对身体也很好。

时间:10分钟内
食材
海蛎子肉 100g
鸡蛋 2个
豆腐 100g
油 适量
盐 适量
大葱 适量
香油 适量
味精 适量
水淀粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    葱花切好备用。
  • 步骤 2/11
    海蛎子肉洗净备用。
  • 步骤 3/11
    豆腐切块洗净备用。
  • 步骤 4/11
    鸡蛋打碎，淀粉加水，搅拌均匀。
  • 步骤 5/11
    热锅放油，把葱花爆香。
  • 步骤 6/11
    葱花爆香后，加水，烧开，放入豆腐。
  • 步骤 7/11
    加入海蛎子肉。
  • 步骤 8/11
    加入盐和味精调味。
  • 步骤 9/11
    加入水淀粉，加入的时候要一直搅拌，防止凝固一团。
  • 步骤 10/11
    汤变的浓稠的时候打入蛋花。
  • 步骤 11/11
    这样就可以出锅了哦。
小贴士

勾芡之前要先把汤的味道调好。

加入水淀粉的时候要一直搅拌，防止凝固一团。

发布于 2019-07-30
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