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咸鸡炖萝卜
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噗哈哈哈XD

冬季的萝卜鲜嫩多汁，做法也是多样化，萝卜做菜不上火，冬季人们往往吃肉较多，吃肉则易生痰易上火。在吃肉的时候搭配一点萝卜，不但不会上火，更会起到很好的营养滋补作用。自己腌制的鸡腿已经风干了，和萝卜一起炖煮味道非常的鲜美。

食材
咸鸡腿 350g
白萝卜 300g
料酒 15ml
生姜 适量
小葱 适量
枸杞子 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材
  • 步骤 2/8
    鸡腿用温水洗净后斩块，萝卜去皮洗净后切块
  • 步骤 3/8
    准备生姜片，葱花，葱结
  • 步骤 4/8
    先把萝卜和几块冷水下锅焯水后捞起洗净
  • 步骤 5/8
    砂锅里倒入开水把鸡块和萝卜倒入，再加入葱结，姜片和料酒大火煮开
  • 步骤 6/8
    再盖上转小火炖一个小时
  • 步骤 7/8
    熄火把小葱捞起即可
  • 步骤 8/8
    撒上葱花和枸杞子后上桌
小贴士

1.腌过的鸡腿的咸味已经够了，所以没加什么调料，我尝了一口味道鲜美，鸡精什么的都免了。

2.这道菜肴用最小的小火慢炖，味道更佳

发布于 2022-12-08
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