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咸鱼炖萝卜
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对于在海边长大的人来说,鲅鱼的吃法无非就是包鲅鱼饺子、红烧鲅鱼或者是制成鲅鱼干了。我个人还是比较喜欢鲅鱼干,蒸着吃做炖菜都不错。
时间:10-30分钟
食材
鲅鱼干
1条
青萝卜
1个
油
少许
豆面酱
少许
辣椒
5-6个
姜丝
少许
开水
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/8
将鲅鱼干及萝卜准备好
步骤 2/8
将鲅鱼干及萝卜切成条形
步骤 3/8
锅内放油,烧热后,放入姜丝及辣椒
步骤 4/8
炒出香味后,把萝卜倒入翻炒
步骤 5/8
加入面酱(随自己口味填加)
步骤 6/8
翻炒均匀后,把鱼干加入
步骤 7/8
倒入开水
步骤 8/8
小火收汁后,酒上葱花即成
小贴士
因为鱼干是咸的,还加了豆面酱,所以不用再加盐调味了
发布于 2019-01-09
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