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鸡肉炖萝卜
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小汤圆gnaw

好几天都没有煲鸡汤了、就有些嘴馋了、冰箱里冷藏的还有一些鸡块拿出来家里有萝卜、就炖了鸡块炖萝卜、萝卜可是好食材、冬天吃萝卜好处多多……

时间:30分钟-1小时
食材
鸡肉 半只
萝卜 1个
盐 适量
料酒 适量
老抽 适量
味精 适量
蒜 5个
姜 1块
红尖椒 12个
八角 8个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好的食材
  • 步骤 2/12
    把鸡肉块放入热水中戳一下去腥味
  • 步骤 3/12
    趁着戳鸡块的同时把萝卜切成滚打块备用
  • 步骤 4/12
    把烫过水的鸡块捞进高压锅内、放入蒜、姜、和八角
  • 步骤 5/12
    接着加入适量料酒适量的老抽调色
  • 步骤 6/12
    加入热水超过鸡块、盖上锅盖大火烧开上气、转小火焖15分钟
  • 步骤 7/12
    等气完全落完后、打开锅盖
  • 步骤 8/12
    加入萝卜块和盐调味小火炖煮萝卜熟即可
  • 步骤 9/12
    出锅前撒上味精调味即可
  • 步骤 10/12
    鲜香无比的鸡块炖萝卜就可以享用了、看着是不是很有食欲呢？
  • 步骤 11/12
    成品图
  • 步骤 12/12
    成品图
小贴士

1、我这是自家喂的鸡子、用平常的锅要炖很长的时间肉才会烂、所以我选择了用高压锅压制、这样压出来的肉烂味道好、

2、等到肉熟的时候才加盐、

3、萝卜尽量切块大一些、炖出来的萝卜里面吸收了鸡汤的味道、这样的萝卜很好吃。

发布于 2019-08-06
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