干炒牛河 - 干炒牛河的做法,干炒牛河怎么做好吃,干炒牛河的家常做法 - 京细菜谱

干炒牛河

4.8万热度 122 收藏

fertile大蛇丸

关注

河粉在我们这边叫做宽粉或者扁粉，以前看电视里面说河粉，特别是港剧里面的干炒牛河，一直以为是什么特别的东西，原来就是我们这边的宽粉，叫法不一样而已。在菜场里面可以买到这种粉，喜欢炒着吃作为早餐！

时间:10分钟内

食材

河粉 200g

猪肉 100g

猪肝 100g

油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

准备好材料，猪肉和猪肝洗净切丝
步骤 2/9

然后加入酱油，淀粉和料酒腌制一下
步骤 3/9

锅里加适量的油烧热后，倒入肉丝和猪肝煸炒
步骤 4/9

炒到一上色就马上盛起来
步骤 5/9

锅里留底油，加入蒜末超香
步骤 6/9

倒入河粉里面炒散
步骤 7/9

然后加入番茄酱，酱油，鸡精，盐，醋调味
步骤 8/9

然后把事先炒好的肉和猪肝倒进去
步骤 9/9

翻炒均匀就可以关火，撒上葱花就可以出锅了

小贴士

河粉很容易炒熟，炒的时间不用太久了！

发布于 2022-06-22